花生標準每顆花生原料均經(jīng)過(guò)7個(gè)篩(7mm×15mm)的過(guò)篩驗收，平均每顆達到1.0g以上，對有蟲(chóng)眼的花生實(shí)行零容忍、淘汰制，顆大飽滿(mǎn)，確保了每一顆酒鬼花生的香、酥、脆。相比炒貨行業(yè)的標準――花生在5、6個(gè)篩以下也能過(guò)關(guān)，壞花生以蟲(chóng)眼面積是否超過(guò)1/5來(lái)界定。